hoy vamos a sorprender a la persona que amamos con un menu simple y realmente bueno.
Piqueos:
Crostini con queso y rucola.
un baguette
150gr de ricotta
90gr de queso cremoso
60gr de rucula finamente cortada
2 cucharitas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto.
Mezclar todos los ingrediente ,mientreas que los mezclamos calienta el horno 200c y tuesta el pan cuando este listo cortalo en rodajas yponle la mezcla.delicios y super facil:)
Crostini con Gamberi y crema a la gorgonzola
10 rodaja de pan de molde blanco
350 gr de camarones
125g de gorgonzola
20gr de mantequilla
2 cucharadas de brandy
4 cucharaditas de crema de leche
sal
calentar el horno 180c .tostar el pan ligeramente doradomientras que en una sarten
caliente saltear los camarones en mantequilla y poner el brandy.mezclar la crema con el queso y unirlos
a la amezcla con los camarones.al final poner la mezcla en el pan tostado en triangulos.
Spaghettini con le vongole
450g spaghetti
1 kilo de conchitas abanico
500gr de tomate
3 dientes de ajo
2 cucharada de perejil
6 curdas de aceite de oliva
la mitad de un aji limo o chile o peperoncino(depende donde vivas)
cocer el tomate en agua hervida,pelarlos y cortarlos a la mitad elimanar todas las semillas cortalo finamente en cubitos.en una sarten calentar el aceite poner el ajo ylas conchitas.(para abrir la conchitas ponerlas en una olla a fuego medio y esperar que se abran (10min)sacar la comida y dejar unas cuantas para decoracion)poner en la sarte el aji ,tomate y salcocer al mismo tiempo los fideos y al final unirlos en la sarte.ojo los fideos tienes que estar al dente.
secreto:
el jugo que votaron la conchitas separarlo y al momento final rosearlo asi prende todo el sabor.
como postre que tal unos crepes?
un huevo
1,5dl de leche
20gr de mantequilla
todo se une y se forma una mezcla que va directo en la sarten hasta formar un crepe
una ves caliente se le pone nutella de chocolate.se decora con fresas mmm simple y rapido.
espero lo disfruten yo lo hize el dia de san valentin Roberto quedo fasinado fue un buen regalo :)
